なると金時芋、最高!!!

2017.12.18 Monday

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    素敵な商品を仕入れさせていただいている、素敵なメーカーさんからのお歳暮が届きましたプレゼント
    こちらの方が、大変お世話になっているのに恐縮です m(_ _)m
    徳島の出身でいらっしゃって、地元の名産の「なると金時」を頂戴しましたラブ

    「なると金時は、高系十四号の改良種として誕生しました。鳴門市大毛島(おおげじま)が発祥と言われています。

    中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、「なると金時」と名づけられました。

    見た目も鮮やかな黄金色の鳴門金時は、栗のようにホクホクとした食感と、糖度が高めなのが特徴で、菓子の材料などでも重宝されています。

    定番の焼き芋はもちろん、蒸して良し、ゆでて良し。天ぷらや大学いも、スウィートポテトにしても美味しくいただけます。」

    我が家は、「LIMIA」アプリがグッドのタイミングでLINEに入ったレシピで
    「レンコンとサツマイモの甘辛 デパ地下風」を作ってみましたディナー
    よつばのクローバー作り方
    サツマイモ  小一本
    レンコン  一節

    ●醤油 大2
    ●砂糖 大2
    ●味醂 大1
    ●酢   大1

    胡麻 適量
    片栗粉 適量
    油 適量
    .譽鵐灰鵝▲汽張泪ぅ發1センチ位の幅に切り 水に晒します
    ⊃紊忙したレンコン、サツマイモをボールに移し 水気を拭き取ります

    水気を拭き取ったレンコン、サツマイモに片栗粉をまぶし多い目の油で こんがり焼いていきます

    ぅ譽鵐灰鵑肇汽張泪ぅ發鰺箸仮討している間に●調味料を合わせます

    ゾ討あがったレンコンとサツマイモに調味料を加えて弱火で一煮立ちさせます

    甘辛タレが絡まったら胡麻をふりかけ出来上がりです
    ワイングラスお酒がすすみますポッ
    ありがとーございましたラブ
    ごちそーさまでしたハート大小
    さて、ツリーリースこの季節は、家飲みより忘年会などで外飲みが勿論多いですよね
    そんなお出かけにピッタリなバッグを今日は、紹介しま〜〜〜すムード

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